水鸟记

水鸟记得名于1906年的一次吉祥奇遇，当时晨星的光芒从一面神镜折射至一盏清酒之中，角星株式会社将这段创业传说延续至其水鸟记品牌，酿造于宫城县渔城气仙沼。酒藏的理念浓缩于一句话——其清酒的香气与风味应不过于突出，旨在衬托当地新鲜海产的滋味而不喧宾夺主。水鸟记于2022年、2023年及2024年在巴黎Kura Master评鉴的纯米大吟酿类别中荣获金奖和铂金奖。