鬼ろ能登

津南醸造于1996年由当地清酒米农家、津南町政府及地区农业协同组合联合创立，将社区共有的理念置于企业核心。酒造坐落于新泻县日本降雪量最深的山区之一，以中西越山脉的融雪水为酿造用水，天然严寒的环境造就了其清澈顺滑的风格。以当地山峰命名的鬼ろ能登品牌曾荣获国际葡萄酒挑战赛（IWC）银奖，而酒造旗下更新的品牌则致力于融合传统工艺与生物技术的智慧酿造之道。