神杉

神杉酒造自1805年起在爱知县安城市持续酿酒，如今是该市唯一仍在运营的酒造。酒造以爱知特有的酒米和从当地井中汲取的软泉水为根基，坚持酿造能体现地域风土的清酒，而非追逐全国流行趋势。传承逾210年的酿造历史，神杉以每批酒款承载深厚传统与下一代挑战精神的融合。