井筒长

井筒长是黑泽酒造的传统品牌，黑泽酒造于1858年在长野县创立，品牌名称意为"守护水井之人"，以此向酒造取自千曲川地下水系深井水致敬。酒造在其井筒长系列全程采用生酛造法，这一方法虽比现代工法耗时一倍，却能酿出酒体饱满、甜味与酸味及鲜味融为一体的深邃清酒。