誉池月

誉池月是1903年在岛根县邑南町（与广岛县相邻）创立的池月酒造的旗舰品牌。酒造使用硬度仅0.3、极为软质的山泉水，发酵速度因此放缓，得以进行吟酿法特有的长时间低温酿造。所有清酒均以传统木制舟桶手工榨取，每桶耗时两天半，从而提炼出独特温润而馥郁的风味。