平安诗人

佐佐木酒造创立于1893年，位于京都西阵，是至今仍在京都市历史中心洛中经营的唯一一家清酒酿造商，大多数京都酒造早已集中于伏见地区。酒藏所在地曾是丰臣秀吉聚乐第的一部分，平安诗人品牌以平安京四神守护神为装饰主题；诺贝尔文学奖得主川端康成曾称赞该酒藏的清酒"带有京都的味道"。