花盛

花盛酒造于1886年在岐阜县八百津町木曾川畔创立，至今仍是日本少数继续使用手动榨酒机的酒造之一。第五代当主延续小批量手工生产的传统，旗舰款纯米大吟酿雫采用缓慢滴落的雫吊り萃取方式酿制。