花之井

花之井的前身西冈本店创立于1782年，其名称来源于在筑波山麓茨城县樱川市酒造用地内涌出的花岗岩过滤泉水。酒造使用茨城县原创酒米常陆锦等当地种植的米，其纯米酒在2017年巴黎清酒沙龙荣获最高铂金奖。目前的产品阵容以陈年佐餐风格与清纯米系酒并重。