中虎

田中酒造于1899年在北海道小樽市创立，至今仍是该市唯一的日本酒酿造厂，百余年来与著名的运河区并肩守护着小樽的地方酒文化。酒造使用北海道产的大米与北方寒冷的水源，专门生产纯米酒，北海道凉爽的气候使其得以全年酿造，是日本少数能够实现这一点的酿造厂之一。"手间暇"的理念，即在精心劳作与从容发酵的循环往复中，贯穿了每一道酿造工序。