竹生岛

竹生島由1877年创立于滋贺县高岛市牧野町海津的吉田酒造酿制，酒藏坐落于琵琶湖湖畔，品牌名来源于湖中被奉为神圣居所的竹生岛。酒藏自早年以来持续使用金泽酵母，酿出具有独特酸度与精炼香气的清酒，核心理念是朴实无华、醇厚圆润、余韵清爽。竹生島的酿造用水取自流经高岛湖北高地、汇入琵琶湖的知内川清流。