新玉

和田酒造创立于1797年，位于山形县河北町，以手工小批量酿造新玉，汲取月山的软地下水，使用最上川流域种植的大米，该流域曾是山形县传统改良信交酿造米的核心栽培地。"新玉"之名源于日本古典和歌，蕴含新生精神或节日焕新之意。酒造曾于2014年在美国清酒大会上荣获大吟酿A部门大奖，并于2019年获得东北清酒大赏吟酿类别第一名。