荒武者

金時正宗在京都伏见地区酿酒已逾240年，将当地著名的软质地下水与跨越数代精炼的技艺融为一体。金時正宗旗下的荒武者品牌以鲜明的辛口风格为核心，清冽干净的收尾与酒精度+11的清酒计量值定义了其强势个性。荒武者以佐餐为导向的风格，体现了伏见生产旨在衬托料理而非压制的清酒这一传统。