金鸱正宗

金鵄正宗创立于1781年京都市中心，由松屋久兵卫创办，1880年迁至伏见地区以利用其著名地下水，现场的常盘井已被列入日本百名水之一，每小时出水量达70吨。该品牌于1896年采用金鸱（金鹰）为商标，并于1977年率先在日本推出纸包装清酒。如今酒藏以"京しこみ"（京都酿制）为品牌口号，其特别纯米在2023年Kura Master大赛上荣获白金奖。