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山廢仕込 純米吟釀 滋賀渡船 無過濾生原酒

為這款清酒評分
山廢仕込 純米吟釀 滋賀渡船 無過濾生原酒 - 純米吟釀 清酒 來自 上原酒造株式会社, 滋賀縣
簡介

以山廢仕込法釀造的滋賀渡船純米吟釀無過濾生原酒。滋賀固有品種渡船所具備的骨感風味與山廢獨特的複雜酸味完美融合,無過濾生原酒特有的鮮活個性躍然杯中。

規格
酒米渡船
酒精度17%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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上原酒造株式會社

滋賀縣
這家酒藏全量採用不添加人工酵母的傳統山廢釀造法,並以木桶榨取方式出品,堅守古法釀造精神。
創立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese