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白鷺之城 純米吟釀 生

為這款清酒評分
🍶
簡介

A nama (unpasteurized) version of the Shirasaginoshiro junmai ginjo from this Himeji brewery founded in 1836, retaining the fresh, lively character of the unheated sake. The raw bottling preserves vivid fruit aromas and a crisp, clean finish that pasteurization would otherwise soften.

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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田中酒造場

兵庫縣
田中酒造場創業於1835年,百八十年來深深紮根於廣幡地區,持續釀造出超越人類智慧的藝術之酒。令人沉醉其中的釀酒過程,正是這家酒藏引以為傲的樂趣所在。
創立1835
品牌白鷺之城
地址3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese