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神亀 純米酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

Brewed with Ine Mankai, an ancient purple-black rice variety native to Ine town on Kyoto's Tango peninsula, polished to 88% to retain the grain's natural color pigments. The anthocyanins from the ancient rice create a distinctive rose-red hue, with a sweet-tart flavor reminiscent of fruit wine and a complex, layered umami.

規格
類別純米
品牌神亀
酒米山田錦
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

18
商店
20
報價
¥573
最低價(含稅)
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神龜酒造株式會社

神龜酒造株式會社

埼玉縣
作為純米酒釀造的先驅,酒藏率先開始專注於純米酒的生產。秉持「不添加、不掩蓋」的理念,以原料本來的風味呈現最純粹的日本酒。
創立1848
品牌新龜
地址3-74 Magome Hasuda Saitama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese