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鹿苑寺金閣寺御用達 黃金閣

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒被指定為鹿苑寺金閣寺御用酒,精米步合65%,由1726年創業的京都酒藏精心釀造。黃金閣的標籤與日本代表性文化名勝之一相連,將其格調與品格融入酒中。

規格
類別純米
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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松井酒造株式會社

京都府
松井酒造株式會社創立於享保十一年(1726年),酒藏坐落於東山三十六峰與鴨川之間,附近有京都御所、下鴨神社及比叡山等名勝環繞,自然環境得天獨厚。因地下工程影響而長期停產後,酒藏於2009年復興,多名釀酒師共同投入釀造。酒藏不追求強烈香氣或辛辣,而是最大限度呈現米的甜酸「米之旨味」,以松尾大社日本酒大賽冠軍的實力,釀製醇厚美味的佳釀。
創立1726
品牌神樂
地址1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese