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恬靜 純米吟釀 雄町生

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是福島縣首款使用雄町的品牌新成員。作為保護田園的酒藏使命之一,為了祈願福島的復興並盡可能支持縣內的有機農家,小高地區的根本幸一先生正在進行復興與栽培工作。採用「雄町」釀製。數量有限,不透過一般渠道流通,僅向專業經銷商限定供應。直接在剛榨出的狀態下裝瓶,不經火入處理和加水,以最新鮮的狀態送達!

規格
品牌恬靜
酒米雄町
酒精度16%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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有限會社仁井田本家

福島縣
仁井田本家創立於1711年,致力於保護日本稻田的釀造理念,在自家田地進行自然栽培,以100%自然米、100%純米、100%自然釀造的方式生產清酒及各類米發酵食品。酒造不使用任何無需標示的添加助劑,力求實現自給自足的釀造模式。
創立1711
品牌にいだしぜんしゅ
地址139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese