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越乃白雁 純米越光米

為這款清酒評分
越乃白雁 純米越光米 - 純米 清酒 來自 中川酒造株式会社, 新潟縣
簡介

Koshihikari, the celebrated table rice of Niigata, is pressed into service here at a 57% polish for this junmai. The Nagaoka brewery produces a soft, approachable style from this variety, with the characteristic gentle sweetness of Koshihikari carried alongside subtle umami.

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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中川酒造株式會社

鳥取縣
酒藏在傳統品牌「福壽海」的基礎上,自1989年起推出堅持使用本地米的「因幡鶴」。1980年代,酒藏在全國評鑑會上榮獲十次佳績,並成功復興當地特產米「強力」,成就斐然。
創立1828
品牌因幡鶴
地址2-305 Kawamachi Tottori Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese