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Karakuchihonjozo Kishugojugomangoku

為這款清酒評分
Karakuchihonjozo Kishugojugomangoku - 本釀造 清酒 來自 世界一統株式會社, 和歌山縣
簡介

Gohyakumangoku at 70% polishing is used for this dry honjozo from Sekaiitto, named after the historic Kishu Domain's famous 550,000-koku assessment. Water from the Kino River gives it a clean base, and the sake is known for a balanced, tanrei dry character with good sharpness, winning gold at the 2021 National Kanshu Contest in the hot sake category.

規格
類別本釀造
酒精度15.2%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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世界一統株式會社

和歌山縣
世界一統是紀州的傳統酒藏,使用紀之川清澈的地下水,由杜氏與精湛技術團隊共同釀造。酒藏的創始人南方彌兵衛之子南方熊楠(1867-1941),被譽為知識巨人,在世界植物學(尤其是黏菌研究)和民俗學領域取得了卓越成就,並致力於保護已被列為世界遺產的熊野森林。
創立1884
品牌世界一統
地址1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese