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為這款清酒評分
寒竹 大吟釀 - 大吟釀 清酒 來自 戶塚酒造株式會社, 長野縣
簡介

這是長野縣佐久市土屋酒造店出品的純米大吟釀,將山田錦研磨至40%,不添加酒精釀製而成。釀酒廠重視當地風土,使用長野縣產合同栽培米和千曲川水系的地下水。

規格
類別大吟釀
品牌寒竹
酒米山田錦
酒精度17%
精米步合39%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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戸塚酒造店有限會社

戸塚酒造店有限會社

長野縣
戸塚酒造在信州豐饒的自然環境中釀造清酒,堅持純手工製作,走一條專注而執著的釀造之路。
創立1653
品牌寒竹
地址752 Iwamurata Saku Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese