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Junmai Daiginjo Yamadanishiki

為這款清酒評分
Junmai Daiginjo Yamadanishiki - Junmai Daiginjo 清酒 來自 Takahashishuzoten Co., Yamagata
簡介

將兵庫縣產山田錦精磨至40%,以鳥海山伏流水釀造的純米大吟釀。作為全部出貨品均為特定名稱酒的東北泉之堅持的頂點,清澈如溪流的口感配以山田錦特有的溫和鮮味與高雅餘韻綿延不絕。

規格
酒米山田錦
酒精度16.8%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

購買通路·價格

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高橋酒造店

山形縣
酒造於明治35年創立於山形與秋田兩縣交界處,使用來自山中的地下水釀造清酒。
創立1902
品牌東北泉
地址57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese