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岩清水 GOWARINGO

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款「GOWARINGO」將長野縣產ひとごこち精米至65%,以五割麹和蘋果酸酵母仕込而成。在冰溫下熟成約半年的生原酒,以多汁的果實感和飽滿的鮮醇為特色,亦適合與肉類料理搭配。

規格
類別Other
產地長野縣
品牌岩清水
酒精度16%
精米步合65%
酒造官方介紹
リンゴ酸を生み出す酵母を使用、果実味がありジューシーな旨味とスッキリした後味を楽しめる。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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伊賀屋酒造株式會社

伊賀屋酒造株式會社

長野縣
伊賀屋酒造從普通酒到大吟釀,全程以相同工藝一貫釀造。限定吸水、小組協作等每一個環節都是為了讓客人喝到「好喝」,釀酒師將全部心血傾注於每一滴清酒之中。
創立1853
品牌岩清水
地址1597 Nakano Nakano Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese