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簡介
Honkin Junmai uses Hitogokochi, a sake rice variety developed in Nagano Prefecture, polished to 59% at the small Suwa-based brewery Sakenunoya Honkin, founded in 1756. The sake is described as clean and smoothly drinking with moderate body, playing a supporting role that complements food without overwhelming it.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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酒之家本金酒造株式會社
長野縣
「本金」之名蘊含著「釀造真正第一（金）的酒」的願望。此外，「金」字兩側對稱，也寓意「表裡如一、光明磊落的經營之道」。酒藏在日常釀造中不斷追問何為「最佳」之酒，探尋「本金」的真諦。
創立1756
品牌本金
地址2-8-21 Suwa Suwa Nagano
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