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本釀造 大藥菊

為這款清酒評分
本釀造 大藥菊 - 本釀造 清酒 來自 戸田酒造株式會社, Nagano
簡介

諏訪的本釀造大雪菊採用宮美錦65%精米釀造。立科的湧泉帶來乾淨的鮮味、適度的甜味,以及清爽辛口的餘韻。

規格
類別本釀造
酒米美山錦
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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戸田酒造株式會社

長野縣
酒藏坐落於八岳與蓼科山山麓,此地是日本屈指可數的寒天產地,嚴寒氣候與清澈冷冽的空氣為釀酒提供了理想條件。釀造用水取自東方蓼科山麓的伏流水,這股被稱為「女流」的軟水口感柔和,既不甜膩也不乾澀,入口極為順滑。
創立1717
品牌大矢菊
地址2998 Chino Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese