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譽池月 純米吟釀 佐香錦 50

為這款清酒評分
🍶
簡介

以島根縣產佐香錦精磨至50%釀造的純米吟釀。以從山中引來的超軟水緩緩發酵,出雲流製麴技藝細膩精湛,可享受優雅的吟釀香與柔和的鮮味。

規格
品牌譽池月
酒米佐香錦
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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池月釀造株式會社

池月釀造株式會社

島根縣
酒藏位於中國山地中心、與廣島縣交界之處,使用超軟水天然湧泉為釀造用水,該水源得益於豐富自然環境的饋贈。釀造用米主要採用以相同水系灌溉栽培的當地契約農戶米,全程以傳統木桶手工釀造。以超軟水釀製的清酒,口感柔和、香氣馥郁。
創立1905
品牌譽池月
地址1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese