池月釀造株式會社

酒藏位於中國山地中心、與廣島縣交界之處，使用超軟水天然湧泉為釀造用水，該水源得益於豐富自然環境的饋贈。釀造用米主要採用以相同水系灌溉栽培的當地契約農戶米，全程以傳統木桶手工釀造。以超軟水釀製的清酒，口感柔和、香氣馥郁。