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譽池月 超辛口 純米 佐香錦 75 無濾過生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

以75%精米的佐香錦釀造的超辛口純米無過濾生原酒。在保留低精米率特有的米鮮醇厚的同時,木槽壓榨與超軟水釀造所帶來的俐落辛口令其作為佐餐酒格外出色。

規格
類別純米
品牌譽池月
酒米佐香錦
酒精度17%
精米步合75%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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池月釀造株式會社

池月釀造株式會社

島根縣
酒藏位於中國山地中心、與廣島縣交界之處,使用超軟水天然湧泉為釀造用水,該水源得益於豐富自然環境的饋贈。釀造用米主要採用以相同水系灌溉栽培的當地契約農戶米,全程以傳統木桶手工釀造。以超軟水釀製的清酒,口感柔和、香氣馥郁。
創立1905
品牌譽池月
地址1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese