🍶
簡介
佐渡島北雪酒造出品的北雪純米大吟釀，採用精米步合45%的五百萬石米釀造，以宜人的吟釀香、柔軟的口感和清新明亮的餘韻為特色。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。バランスの良い芳香をお楽しみ下さい。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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北雪酒造株式會社
新潟縣
以清酒為世界共通語言，架起文化交流的橋樑。感恩佐渡大自然的恩賜，珍視以米、水與氣候為核心的釀酒理念。北雪持續供應於紐約、洛杉磯、倫敦、香港等地匯聚名流的NOBU餐廳，深受各界喜愛。
創立1872
品牌北雪
地址2377-2 Tokuwa Sado Niigata
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搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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