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北雪 大吟釀YK35 雫酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

將山田錦精磨至35%,以僅靠自身重量滴落的雫酒方式壓榨的佐渡島北雪「YK35」標籤大吟釀。完全不施加壓力的採取方式實現了極致的澄澈感與精練如哈密瓜般的香氣風味。

規格
類別大吟釀
品牌北雪
酒米山田錦
酒精度17%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

3
商店
3
報價
¥12,500
最低價(含稅)
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北雪酒造株式會社

新潟縣
以清酒為世界共通語言,架起文化交流的橋樑。感恩佐渡大自然的恩賜,珍視以米、水與氣候為核心的釀酒理念。北雪持續供應於紐約、洛杉磯、倫敦、香港等地匯聚名流的NOBU餐廳,深受各界喜愛。
創立1872
品牌北雪
地址2377-2 Tokuwa Sado Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese