北雪 大吟釀YK35

將山田錦精磨至35%，以熊本9號酵母釀造的佐渡島北雪「YK35」標籤大吟釀，榮獲ISC 2025金獎、WGOA 2024金獎。令人聯想到哈密瓜與白肉甜瓜的香氣，以及比賽級新潟釀造特有的精緻感令人印象深刻。