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HANAIZUMI Sake Brewery Limited Edition of 2020

為這款清酒評分
🍶
簡介

【數量限定】在2020年這一重要節點,懷抱著想在福島再度釀酒的強烈心願應運而生。使用美くしま夢酵母與南會津郡產米,詮釋出不拘一格的獨特魅力。這款酒能讓人再度感受到縣產酵母華麗而柔和的香氣之美。以35%精米步合精心釀造這紀念性的一瓶。請盡情享受倒酒瞬間升騰而起的柔和果香與豐盈的口感。瓶身設計:吉本英樹

規格
品牌花泉
酒米五百萬石・ヒメノモチ
酒精度15%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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HANAIZUMI Sake Brewery

HANAIZUMI Sake Brewery

福島縣
花泉酒造位於南會津町南鄉地區,該地每年積雪近兩米,是日本屈指可數的大雪地帶。酒造由當地居民共同創立,使用當地產會津米、高清水及地藏澤水源釀造,所有品牌均採用獨特的「糯米四段仕込」工藝,賦予清酒清新柔和的口感與醇厚的風味。
創立1920
品牌ROMAN
地址646-1 Nakata a character character in Minamiaizu Minamiaizu Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese