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白嶽 純米酒つしま

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒將山田錦精磨至60%,由長崎縣對馬島的川內酒造釀製。通過幾乎不加處理地直接使用獨特的天然軟水,造就了柔和圓潤的個性,是一款簡潔而與餐食相得益彰的純米酒。

規格
類別純米
品牌白嶽
酒米山田錦
酒精度17%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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白嶽酒造株式會社

長崎縣
在長崎對馬,嚴寒的氣候、離島特有的清新空氣與蔥鬱山林孕育出美酒。以名水釀成的清酒,正是對馬風土創造的名釀。
創立1919
品牌白嶽
地址490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese