元文特別本釀造原酒

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🍶

簡介

Akita Komachi at 60% polishing is fermented into a tokubetsu honjozo genshu at a Gujo City, Gifu brewery that uses exclusively natural flower yeast and spring water from the Hakusan mountain range. Bottled undiluted, it carries a fuller body and higher alcohol than a diluted counterpart.

規格

類別特別本釀造

產地岐阜縣 · 岐阜縣特別本釀造 →

酒造布屋原酒造場

品牌元文

酒米秋田小町

日本酒度+4

酸度1.6

酒精度18%

精米步合60%

風味特徵

內斂

華麗

輕快

濃醇

甜口

辛口

低酸

高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹

キリッとした味わい爽やかな後味

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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布屋原酒造場

岐阜縣

布屋原酒造場位於岐阜縣郡上市，該地以日本三大盂蘭盆舞之一而聞名。酒藏坐落於以神聖山峰白山為水源的清流白山沿岸最北端，以天然花酵母釀製郡上地酒。

創立1740

品牌元文

地址991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

📖 Sake Guides

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搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★