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不老泉 純米酒 山廢仕込

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒以山廢釀造而成,藏付酵母孕育的豐富酸味與米的旨味是其一大特色。既具備山廢釀造特有的醇厚深度,溫熱後旨味更加展開,呈現出暖意十足的口感。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

1
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2
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¥1,470
最低價(含稅)
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上原酒造株式會社

滋賀縣
這家酒藏全量採用不添加人工酵母的傳統山廢釀造法,並以木桶榨取方式出品,堅守古法釀造精神。
創立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese