越後杜氏 嚴撰

原料米使用當地農家種植的優質「五百萬石」和「古城吹」。釀造用水為名水「天狗之清水」（軟水）。採用特別酵母S-3，引出了清爽的香氣和豐潤的口感。追求端莊典雅的口味。可與以日本料理為中心的餐食搭配享用。請稍微冷卻或溫熱後飲用。