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純米

大治郎 純米 うすにごり 生酒

畑酒造有限會社  ·  滋賀縣
為這款清酒評分
🍶
簡介

使用吟吹雪釀製的純米薄濁生酒。以60%精米步合仕込，在略顯白濁的酒液中飽含米之鮮味。可以享受到新鮮生酒特有的鮮活味道。

規格
類別純米
產地滋賀縣 · 滋賀縣 純米 →
酒造畑酒造有限會社
品牌大治郎
酒米吟吹雪
日本酒度+4
酸度2
酒精度1.8%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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秦酒造株式會社

秦酒造株式會社

滋賀縣
十五年前推出新品牌「大城」，以「種米者、釀酒者、銷售者與飲酒者能夠相互瞭解、彼此交流」為理念，致力於特別釀造。
創立1914
品牌大次郎
地址1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
WebInstagramFacebook

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📖 Sake Guides
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搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine