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大治郎 純米吟釀 本生うすにごり

為這款清酒評分
🍶
簡介

將山田錦精磨至55%的純米吟釀薄濁本生酒。在淡淡白濁的酒液中融入了吟釀華麗的香氣與米之鮮味,可以享受到生酒特有的清新爽口感。

規格
品牌大治郎
酒米山田錦
日本酒度+5
酸度2
酒精度17.5%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

購買通路·價格

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秦酒造株式會社

秦酒造株式會社

滋賀縣
十五年前推出新品牌「大城」,以「種米者、釀酒者、銷售者與飲酒者能夠相互瞭解、彼此交流」為理念,致力於特別釀造。
創立1914
品牌大次郎
地址1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Saury
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
5
Blue Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
6
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
7
Okonomiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Mackerel
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami