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簡介
大吟釀使用了將自家持有米精磨至40%的「越淡麗」。將低溫發酵的原酒在藏內低溫酒槽中陳放1年以上。可感受到華麗的香氣與米本來的旨味，清爽的餘韻也是其特色之一。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about Daiginjo購買通路·價格
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天領盃酒造株式會社
新潟縣
佐渡的米最多只能使用規定農藥量的50%，確保即使朱鷺食用也無害。盡量依靠自然之力、少用農藥栽培的米，能夠承受酒造中高精白度的要求，口感與香氣高度融合。店內使用的米約90%堅持選用佐渡產，並採用獨家契約栽培制度，由專屬農家提供原料米，承接契約農家的心意與傳承，挑戰釀造更美味的清酒。
創立1984
品牌天領盃
地址458 Kamo Utao Sado Niigata
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根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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