株式會社西山酒造場

西山酒造場創立於1849年，位於兵庫縣幾乎正中央、自然景色豐饒的丹波地區。酒造四季不斷釀造，全年隨時提供新鮮清酒。代表品牌「小鼓」以柔和的風味為特徵，是一款能襯托菜餚的清酒，追求成為客人終身相伴的日常之酒而非遙不可及的夢幻酒。近年來，酒造不僅生產清酒，還積極開發燒酎、利口酒及利用發酵技術的無酒精產品，以發酵產品豐富每個人的生活為驅動力。