倭小槌

伊澤本家位於兵庫縣稻美町，該地區長久以來以山田錦米的栽培而聞名。酒造自營山田錦農田，同時也從當地農戶採購，以確保對核心原料的直接掌控。大和小槌以世代相傳的釀造技藝釀製而成，秉持的理念是釀造真正受到資深飲者鍾愛的清酒，而非追求廣泛的商業吸引力。稻美町地處兵庫縣中心，使伊澤本家置身於日本最富盛名的清酒產區之一，也是著名的灘區及山田錦特A地帶的所在地。