本釀造 倭小槌

伊澤本家除使用兵庫縣產山田錦外，還將自家栽培的山田錦用於釀酒。酒造所在的稻美町擁有豐厚的文化底蘊，是釀酒的絕佳環境。在此，伊澤本家以古法相傳的傳統釀造方式持續釀製清酒。