若綠

今井釀造店是長野縣的一家清酒酒藏，旗下主力品牌若綠的名字取自江戶時代的一首能樂謠曲，寄寓了志氣、活力與永恆青春的精神。酒藏出品以特別純米和純米吟釀為主，皆根植於長野的山間清水與稻米傳統。傳統釀造工藝賦予清酒一種直接質樸的風格，體現了酒藏長久以來的地方性格。