月吉野

月よしの是若林酒造的旗艦品牌，該酒造於1896年在長野縣上田市的別所溫泉高原山麓創立。酒造在成功研發植物性乳酸菌發酵劑後，於2019年重新引入傳統山廢發酵工藝，第五代杜氏若林麻美——從服裝業轉行釀酒——引領生產，注重使用信州產酒米和清爽無雜味的餘韻。