鷹之夢

山守酒造於1887年在名古屋市綠區大高創立，接手了一家江戶時代便已存在的酒造。鷹の夢品牌名稱取自日本古諺「一富士二鷹三茄子」，意指新年夢境中最吉祥的三樣事物。酒造在傳統土牆倉庫中堅持手工釀造，出品與日常飲食自然搭配的清酒。