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鷹之夢 特別純米酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

山盛酒造的鷹之夢特別純米將夢山水與山田錦以55%比例混合釀造,鮮味均衡,餘韻清爽乾淨,是一款與餐食相得益彰的結構性佳釀。

規格
品牌鷹之夢
酒米Yume Sansui, Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

購買通路·價格

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山盛酒造株式會社

山盛酒造株式會社

愛知縣
「大高」地處名古屋東南方入口,自古便是連接海陸交通的要道之城。山盛酒造在這座城鎮扎根,以藏元風格的釀造方式,專注手工釀製清酒。
創立1887
品牌鷹之夢
地址74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese