自然鄉

自然鄉由福島縣的沖大吉本店釀造，該品牌長期致力於不添加添加物的純米釀造。大吉本店家族釀造廠創業於明治時代，上一代於1975年推出的自然鄉品牌是日本最早以有機合約農戶種植大米為基礎的純米標籤之一。2011年地震後重建的釀造廠推出了自然鄉BIO系列，著重展現以乳酸主導的發酵和現代、清爽的酸度特徵。