雪五郎

雪五郎是菊水酒造在新潟專設的雪五郎酒藏中生產的小批量品牌，以公司創始人命名，該釀酒空間也是日本首個通過認證的有機清酒釀造場所。完全依賴傳統手工工藝而不使用自動化設備，這一微型酒廠曾多次在日本權威清酒大賽中榮獲金獎，同時也是菊水組織內培育釀造大師的重要實踐場所。