沙利

毛利酒造於1938年在福井縣東鄉地區創立，該地區歷來以稻米種植著稱。沙利品牌由第三代當主毛利哲郎精心打造，旨在釀造天然搭配海鮮的清酒。品牌名稱源自梵語，意指大米，與壽司飯「舍利」（shari）同根同源，彰顯了品牌與日本飲食傳統的深厚聯繫。沙利已獲國際認可，甚至引起了米其林三星主廚阿蘭·杜卡斯的關注，目前已出口至東南亞等地區。