越之螢月

毛利酒造是福井清酒釀造組合成員中唯一一家在昭和年間創立的酒藏，於1938年在福井市東鄉創立。旗下主力品牌「冴里」的名字來源於梵語中的稻米，同時也是壽司飯日語「舍利」的語源，體現了與日本料理無縫融合的理念。在第四代釀酒師圭介的帶領下，毛利酒造開發了面向海外市場的現代標籤設計，並將出口擴展至東南亞，當地的餐酒搭配文化為這款清酒帶來了廣泛的受眾。